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于公司长期发展不利，公司未来打算如何应对？新品10井台和八号新产品宴席版的推广情况，预计今年在收入中的比例；1.白酒历来是传统文化中庆祝重要时刻的必需品，从古代祭祀到现代一些重要场合比如结婚祝寿公司庆典。都少不了白酒。面对各种不同的场合，宴席用酒不仅代表主人的面子，更表达了对邀请嘉宾的诚意。八号禧庆版丰富了我们面向宴席场景的现有产品组合，让消费者在购买水井坊产品用于宴席时有更多的选择。2.首次推出9个省份专属、致敬丝路精神的“井台丝路版”。可以看作是我们以文化和区域专属产品在次高端板块集中发力的一大举措。同时，水井坊也希望以自身600年传承的历史底蕴与不断开拓的态度，致敬延续至今的丝路精神。
常年高价回收上世纪七、八、九十年代陈年白酒（国优、省优、部优、地方名酒）全国求购各种名酒.回收：80年.50年.30年.15年陈酿茅台酒礼盒.回收普通1953年—至今期间的茅台酒.回收各系列纪念贵州茅台酒.礼盒回收系列：茅台15年、30年、50年、80年茅台礼盒、五粮液年份酒礼盒、洋酒礼盒、虫草礼盒、红酒礼盒等。虫草回收系列：同仁堂冬虫夏草、藏羚羊冬虫夏草、青藏冬虫夏草、那曲冬虫夏草、礼盒装冬虫夏草、散装冬虫夏草、等各种品牌的冬虫夏草。洋酒回收系列：人头马、路易十三、轩尼诗、轩尼诗李察、马爹利、尚马爹利、芝华士系列、黑方、红方、蓝方、各种单瓶及礼盒。红酒系列：拉菲，拉图，木桐，玛歌，红颜容，柏图斯等高档红酒。
多年的运营，“水井坊”已经是国内家喻户晓的高端白酒品牌，之所以业绩出现增长，据水井坊介绍。与走高端路线不无关系。据悉，2017年公司陆续推出高端产品典藏大师版和超高端产品水井坊菁翠。在此基础上，2018年上半年，公司持续在市场上推动高端化工作，从门店营销活动到消费者品鉴，持续推广上述两款新品，使更多目标消费者能够饮用到合适的水井坊高端产品。另外，水井坊也延续了2017年度的全新KA策略，狠抓电商业务。在品牌上的打造，水井坊也是多点开花，2018年3月20日，该公司还行业非遗基。该专项基金由水井坊博物馆发起，携手保护成立，社指导。今年7月来，水井坊还有几件。2018年7月9日，该公司九届董事会2018年第二次会议审议并通过了《关于实施邛崃全产业链基地项目(期)的议案。
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然后再将原料投入泥窖池，并封密严实，让其发酵变酒和酯化老熟，所需时间一般两个月左右。第三道工序蒸馏。提纯酒精的浓度，所用的装置俗称“天锅”，其结构是在圆筒形的基座上先放口大口径铁锅，其上竖立一个同口径木桶，桶口再放一大锅。经窖池发酵的酒母、酒料浓度较低，要在渗入酯化老熟的酒母后进行加热蒸馏，在大桶顶部的铁锅内注人冷水，使气体的酒精冷却成酒液，再用冷凝管道导出于盛酒容器中。“这便是白酒酿造的工艺流程，从水井坊遗址发掘出的晾堂、窖池、灶坑、火膛等实物均详细地说明了这个流程。”博物馆工作人员介绍道。如今，随着水井坊遗址发掘的开展，科研工作者也对出土的器物进行了深入研究，从遗址中发现了“天锅”的使用，确凿无疑地证明了水井坊在元末就已经采用蒸馏法进行白酒。
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